食谱

食谱测试:ISA Chandra’S素食香蒜酱汤汤汤

2014年2月19日

有一种食谱,最近一直圈出Twitterverse,这太美味了声音:PETTO GNOCCHI汤与含斗篷。

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食谱来自ISA Chandra,发布在 守护网站。 您也可以在ISA中找到它的IT cookbook(此刻是我最喜欢的素食烹饪书籍)。

图像

而不是常规甜菜,我用婴儿彩虹chard和一些婴儿菠菜。我也没有’用任何豆子或松子,就像我一样’他们自己不是他们自己的巨大粉丝。相反,我用了一些我的腰果“parmesan”作为一个顶点,给它一点疯狂。

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所有的食谱都非常简单易于制造,更不用说超级健康 - 非常适合寒冷的中周美食。这是如此善良,我很好,我几乎舔了锅干净。所以我想我唯一希望我发生变化的东西是加倍的食谱,所以我们剩下了剩下!

Gnocchi pesto汤

成分(改编自原装)

  • 2茶匙橄榄油
  • 3丁香大蒜,切碎
  • 1小头花椰菜​​(约450克),修剪并切成小花
  • 1.25L蔬菜股票
  • ½茶匙干百里香
  • ½茶匙盐
  • 几个捏新鲜的黑胡椒
  • 1 TBSP arrowroot或有机玉米淀粉
  • 1杯松散包装的新鲜罗勒叶,加上额外的装饰
  • 225g冷冻甘油池,部分解冻(留在柜台30分钟左右)
  • 1小束宝宝彩虹甜菜,茎丢弃,叶撕成咬合块
  • 1小束婴儿菠菜
  • 腰果“parmesan”Â为装饰(可选)

方向

通过中热预热大片锅并加入油。将大蒜在油中搅拌约1分钟,注意不要让它燃烧。加入花椰菜,1升股票,百里香,盐和胡椒。盖上锅并煮沸,每一次又一次搅拌,煮沸约10分钟,直到花椰菜嫩。

在一个测量杯中,剧烈混合在一起剩下的1杯库存和甲甲直至溶解。降低热量一点使汤沸腾。在肉汤中混合煮熟5分钟,搅拌经常,直到略微加厚。加入罗勒叶并从热量中取出。使用手搅拌机到泥,直到光滑。如果你不’T手搅拌机,然后用搅拌器或食品加工机批量用泥,仔细地抬起盖子,以便蒸汽逸出。调味料。

通过中等热量将汤送回炉子上,加入Gnocchi;覆盖并让它煮3分钟左右。加入绿色和豆子并煮,直到它们完全枯萎,豆类被加热,约5分钟。当你搅拌时要小心,不要粉碎侏儒或豆子。如果您喜欢,请使用额外的罗勒和松果。

  • 多雨作家 2014年2月20日在下午2:44

    这看起来好吃。我去了网站,刚打印出配方。

    问题–当你说你用的时候“cashew parmesan” …你的意思是你将一些腰果接地吗?我正在考虑上面豆类和海军豆子和松果。 (我喜欢松子…但如果在汤中留在汤过夜,它实际上却浸泡了水分,并成为这种巨大的未松树坚果。)

    • Lindsaybelle. 2014年2月21日上午9:24

      是的–我使用了我通常在意大利面食上使用的腰果巴马干酪,这只是闪现的腰果与一点盐混合。它味道真的很好,如汤上的尖端!

      • 多雨作家 2014年2月22日在上午1:27

        一小时前我刚从市场上回来了…并获得了我需要的剩余成分。
        ch– check.
        腰果– check
        Matzo球混合–检查(这与Gnocchi相同吗?)
        海军豆子…正如我决定使用它–Waiiiiiitt。市场上没有海军豆… so I looked it up …它也被列为北方豆类… so … check!

        我也可以制作照片博客… we’ll see …

        • Lindsaybelle. 2014年2月22日上午10:26

          听起来很棒!和是的–Matzo球也很好!让我知道你喜欢它:)

  • 多雨作家 2014年2月23日在上午12:11

    Ok …所以我所做的那个好。它味道很好…但我觉得我将它减少了太多,或者马佐球和或海军豆出来了很多面粉 - Y增稠剂。

    我喜欢你的方式看起来更好…颜色看起来很多。哦…我制作了那种腰果帕尔玛…我们忘了使用它。 arrggh。

    尽管如此,再次感谢ðÿ™,

  • 食谱索引|莱斯特素食 2014年9月6日上午9:25

    […来自ISA的Pesto Gnocchi汤吗?…]