食谱

春天pistou汤

2014年8月5日

这是一件食谱我’自从我偶然发现它的一个版本 参与 网站。 Pistou是法国版的PESTO–所以这是一个非常轻盈的法国罗勒汤,非常适合春天晚餐。

原来的食谱不是素食主义者,因为我喜欢的黄油有点沉重,所以我把它拿到了自己以减轻和塑造食谱。结果是一个非常可爱的健康汤,包装味道拳。

像我的大多数食谱一样,这一个非常简单,只有几个关键的成分,在一个真正美味的,邋an的蔬菜面条汤中’非常适合周夜晚餐。

原料:

  • 300克新鲜粉丝(米)面条
  • 1升蔬菜汤
  • 1大韭菜,白色和淡绿色零件
  • 3个胡萝卜,切碎
  • 2个萝卜,切碎
  • 60克新鲜的罗勒叶(如果您从商店购买,约2包)
  • 1汤匙素食黄油
  • 1汤匙橄榄油
  • 2个大蒜丁香,粉碎
  • 犹太盐和新鲜的土地黑胡椒

方向:

  • 使用砂浆和杵,粉碎大蒜,罗勒和大量的盐和胡椒。一次加入几滴油,用盐和胡椒调味味,直到使用所有油,你有一个很好的糊状。或者,您可以使用搅拌机,但它赢得了’t出来。搁置。
  • 切片并洗韭菜。将黄油在锅中加热中等热量,搅拌韭菜,1/2茶匙盐和1/4茶壶。煮,覆盖,大约4分钟,直到半透明。
  • 添加胡萝卜和萝卜,搅拌直到蔬菜开始变金– around 6 minutes.
  • 在肉汤中搅拌并煮沸。然后将热量减少到煨,煮蔬菜,直到嫩,约10分钟。搅拌面条并煮几分钟直至加热
  • 从热量中取出并加入Pistou,彻底混合。盐和胡椒季节。享受!
  • 食谱索引|莱斯特素食 2014年9月6日上午9:24

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