食谱

西南两次烤土豆

2014年9月16日

这个食谱的灵感实际上来自于安德鲁。另一个晚上我制作了夹克土豆,左边有一半左右的鳄梨。安德鲁舀出土豆,用鳄梨捣碎它,经过调味吧,并创造了真正真正美味的东西。尝试咬一口后,我认为这将是真正的漂亮,作为一个两次支持的土豆,有很多墨西哥调味料,并配有一个矮胖的自制辣调味汁。

你可能会觉得它’烤鳄梨的奇怪,但它’实际上真的很美味。目前在各州的一个非常受欢迎的菜是通过将鸡蛋破解成一半的鳄梨并在烤箱中烧成烤箱,直到鸡蛋煮熟,直接从鳄梨皮。如果你’像我一样的素食主义者,你可以用撒上盐和挤压石灰汁的烤架,或者也许撒上一些美容素食主义者奶酪并以这种方式享受它。

无论如何,回到食谱。这真的很简单–你只需要确保你的鳄梨'成熟(在英国可能棘手,我知道),你有正确的香料和你’好好去!完美,快速,墨西哥风格的昼夜餐。

原料

  • 2个大烤土豆
  • 1大,成熟的鳄梨
  • 1大丁香的大蒜,切碎
  • 1/2石灰
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙洋葱粉
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 胡椒
  • 辣椒粉的捏(可选)

对于莎莎

  • 小块或樱桃西红柿,切片
  • 1/2红洋葱,切片
  • 1个小丁香大蒜,切碎
  • 红葡萄酒醋划线
  • 挤压石灰汁
  • 1/2 TSP孜然
  • 盐和胡椒粉调味

方向

  1. 将烤箱预热至220℃。
  2. 在土豆上擦了一点橄榄油和盐,用叉子刺了几次。放在烤盘上,煮约45分钟(次数会根据土豆的大小而有所不同)。
  3. 在中碗中,加入鳄梨,大蒜,石灰汁和香料和捣碎,直到一切都很好。调整调味料。
  4. 制作莎莎,结合所有成分并搁置。
  5. 取出马铃薯,允许冷却几分钟。切成两半,舀出土豆里面,确保你在那里留下足够的留下,以便皮肤不’崩溃。将马铃薯添加到鳄梨并混合良好,调整调味品尝。
  6. 将马铃薯/鳄梨混合物放回皮肤中并进一步烘烤10-15分钟。
  7. 取出土豆并配备自制墨西哥米(食谱 这里 ),黑豆和顶部,带有厚实的自制辣调味汁。

*您可以通过首先将马铃薯烹饪到左右8分钟的时间来削减时间。确保用叉子刺穿它们,然后在烤箱中弹出大约15分钟之前加入油/盐。

鳄梨西南两次烤制素食夹克土豆

  • veghotpot. 2014年9月16日在上午10:12

    yum好吃!会在我思考的一周晚些时候尝试这一点,可能会用一些蔬菜Sausagesðÿ™服务,

    • 莱斯特素食 2014年9月16日在下午8:07

      噢,听起来像一个不错的组合,让我知道你喜欢它!

  • Elizabeth Cosgrove. 2014年9月16日在下午2:08

    我喜欢使用鳄梨而不是我的土豆上的黄油,但我从未想过两次烘焙它们。这看起来很棒!… think I’今天让它成为!谢谢!

    • 莱斯特素食 2014年9月16日晚上8:08

      我也喜欢鳄梨–绝对是美味的’S都混在一起,肯定比黄油更好!

  • 食谱索引|莱斯特素食 2014年9月17日在7:54 AM

    […]西南两次烘烤的夹克土豆[…]