食谱

素食龙卷

5月25日2015年5月25日

寿司。有更好的吗?只要我能记住,我已经喜欢素食寿司,并且在我开始使用叉子之前,我相当肯定地使用筷子。 (好的,也许那个’略微夸张,但你明白了)。

虽然人通常将寿司与生鱼联系起来,但它实际上非常适合各种蔬菜,最符合卑微的鳄梨。寿司米饭,海藻和鳄梨的组合有一些如此美味,用小酱油浸入。除了鳄梨之外,还有这么多其他选择,你也可以使用它’真的只是你喜欢的东西。

我最喜欢的组合是鳄梨,豆腐,黄瓜,胡萝卜和芦笋。然后’s exactly what’在我的素食龙卷。龙卷筒通常用某种类型的鱼(通常是鳗鱼或虾)制成,但这个版本使用豆腐来获得这种肉质的质地。它们总是用米饭在外面内部提供服务,并配有切片的鳄梨和辣酱酱。

如果你’ve never made sushi – don’害怕!它可以采取一点练习和有点摆弄,但它’真的不像它看起来那么难。如果是第一次,请务必为如何缠绕卷的教程查看YouTube。我发现在尝试新的和不熟悉的东西时,看着视频真的有助于。

原料

对于寿司米饭

  • 250克寿司米饭,根据包装煮熟
  • 3汤匙米醋
  • 2汤匙糖
  • 1茶匙盐

为滚动

  • 2诺里床单
  • 1黄瓜,切成薄条
  • 1胡萝卜,朱妮丝
  • 1个包熏豆腐,切成条带
  • 4个芦笋矛,在热水中融入几分钟
  • 3â鲕梨

为敷料

  • 1/4杯素食主义者梅奥
  • 1 TBSP SRIRACHA(适应所需的热量)
  • 1/2 TSP Tamari或酱油
  • 1-2茶匙非乳制品

浇头 

  • 烤芝麻
  • 腌姜
  • 芥末
  • 塔玛丽或酱油

在开始之前,您还需要竹卷垫,锋利的刀,固定薄膜和一碗水浸入。

方向

  1. 将醋,盐和糖添加到一个小碗中,并混合良好,直至组合。
  2. 根据包装上的说明煮饭。确保您购买专为寿司制作的米饭–如果你得到普通的白米,它赢了’粘得足够粘。一旦米饭煮熟并略微冷却,将其加入一个大碗和醋敷料和混合。
  3. 通过组合所有成分和混合井来制作辣蛋黄酱。如果你的酱汁有点厚,请在你得到你想要的一致性之前添加一个小乳制的牛奶。
  4. 拿竹滚垫,两侧用固定膜覆盖,使其完全覆盖。紧身膜很容易坚持自己。
  5. 将一张紫菜放在竹凉席上,将少量糯米粘在顶部,确保你均匀地向边缘涂抹米饭。大学教师’T增加太多,因为你最终可以用怪物滚动。用一碗水冲洗粘在手指上的任何米饭。
  6. 现在将一些蔬菜放在最近的最近。使用垫子,开始滚动寿司。滚动远离你,确保每次把卷筒挤压一点点挤压米饭和蔬菜。继续滚动,直到你进入寿司的尽头(滚动将坚持自己)。
  7. 拿一半的鳄梨,剥它和切片薄薄。使用刀背,按下鳄梨放下稍微向下压平。然后,再次使用刀子,舀起寿司并放在卷顶上。
  8. 拿一块固定薄膜并将其放在卷的顶部。使用竹垫,牢牢挤压在顶部,将鳄梨挤进米饭中。将粘胶膜留到位,将卷切入6-8件(粘胶薄膜有助于鳄梨保持在位)。
  9. 将寿司卷转移到盘子上,顶部有SRIRACHA MAYO和SESAME SEEDS的DOWEROPS,并配有Tamari或酱油,姜和芥末。享受!

素食龙寿司卷

上面的成分适用于2龙卷–但请记住,您将有一些米饭,诺里和蔬菜剩下,所以我建议携带额外的卷。只是试验混合它们,玩得开心!

百胜

  • 食谱索引|莱斯特素食 2015年5月25日晚上12:16

    […龙卷寿司[…]

  • Sara-Louise Walker 2015年5月25日晚上4:29

    这看起来绝对美味,我肯定会尝试!在看到一个专业的寿司厨师看到寿司制作后,我首先做了自己的寿司。我的思绪被吹走了!使寿司更容易比我预期的更容易,而且味道比预包装更好地味道!

    • 莱斯特素食 2015年5月25日晚上9:41

      我同意– it’一旦你掌握它,它很容易’太有趣了!让我知道你喜欢食谱ðÿ™,