食谱

菠菜和朝鲜蓟用自制皮塔芯片蘸

2015年7月13日

每当我有朋友,甚至只是在花园里喝一杯,我喜欢有零食食物,我的终极小吃是菠菜和朝鲜蓟蘸。这个倾角在英国(尚未)不在这里受欢迎,但在你到处都发现它的州。然而,传统的菠菜和朝鲜蓟浸是一种卡路里重型乳制品炸弹– we’交谈酸奶油,梅奥,奶油芝士和巴马干酪,加上几个蔬菜。对于我的版本,我通过使用Silken Tofu来推动它代替奶酪,以便在没有额外的卡路里的情况下给它富含奶油。其余的只是一堆蔬菜和可爱的调味料– simple!

下次有人周围时尝试这个倾向–它发出大批次,一定是与您的非素食朋友打击(我知道我的朋友喜欢它!)。

温暖的素食菠菜和朝鲜蓟用自制皮塔芯片蘸

对于DIP: 

  • 450克冷冻菠菜,除霜,排干和粗切碎
  • 1洞中的朝鲜蓟心在水中,排水,四分之一和粗切碎
  • 1个丝绸豆腐包装
  • 1/3杯素食主义者梅奥
  • 2芹菜茎,切片
  • 4个大蒜丁香,切片
  • 1个中的红洋葱,切片
  • 3汤匙营养酵母
  • 1-2汤匙橄榄油
  • 1茶匙精细谷物海盐(我喜欢使用喜马拉雅粉红盐)
  • 1柠檬汁
  • 少数新鲜的罗勒叶
  • ½茶匙卡宴胡椒(可选)
  • 现磨黑胡椒

对于Pitta芯片:

  • 1包全麦点心
  • 1汤匙橄榄油
  • 盐和新鲜破裂的黑胡椒
  • 调味料(可选)

方向: 

  1. 将烤箱预热至220℃。
  2. 通过将其切成尺寸碎片来准备Pitta芯片。放在上油或衬里的烤盘上,并在顶部淋上油。撒上盐和黑胡椒,混合良好,所以所有的碎片都是涂层的。如果您想要调味芯片,您还可以添加额外的调味料–我喜欢加入大蒜和洋葱粉,甚至辣椒粉给它们一些颜色。将芯片放入烤箱中并烹饪15-20分钟,一定要在烹饪时摇动平底锅,以确保芯片均匀煮熟。一旦它们脆弱,稍微删除。
  3. 准备浸渍,将油加入锅和温暖的中等热量。用少量盐加入洋葱,直到它开始软化,大约3-5分钟,经常搅拌。将切割的芹菜和厨师加入直到蔬菜半透明,大约6-7分钟,然后加入大蒜并进一步1-2分钟。在最终添加柠檬汁,然后从热量中取出。
  4. 加入豆腐,梅奥,罗勒,营养酵母,盐,辣椒,黑胡椒到搅拌机和闪电,直到一切都很混合。接下来,加入煮熟的洋葱和芹菜,并混合,直到一切顺畅且柔滑。将豆腐混合物转移到烘箱碗或锅中,并在切碎的菠菜和朝鲜蓟心中搅拌。调整调味料。
  5. 在烤箱中的地方10-15分钟,直到加热通过顶部略带褐色。
  6. 立即使用皮塔芯片。享受!
  • 食谱索引|莱斯特素食 2015年7月13日上午9:59

    […] 菠菜和朝鲜蓟沾料 […]

  • Sarojinididisarojini 2015年7月14日上午6:50

    看起来很棒!感谢您分享此帖ðÿ~š