健康& nutrition 食谱

豆腐扁豆素食争夺

2015年8月25日

我喜欢制作大,奢侈,视觉上令人愉悦的饭菜…但不是所有的时间。大多数时候我只是想要快速和简单的东西,但仍然健康,充满了味道。这是其中之一。它’s quite humble –只是由豆腐,蔬菜和扁豆组成。但它’S也是温暖,有益健康的,真正的填充– exactly what you’D WAIL DAY DAY。虽然我提出了具体的蔬菜,但如果您喜欢和使用您可能躺在的任何蔬菜,您可以真正混合和匹配。

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我先用夏蒙尼有这道菜,这是我最喜欢的菜肴之一,这是厨师为我制作的(他是如此容易)。我认为它的工作原因是成分的简单性和常用于法国烹饪的可爱充满活力的草药。最好的部分?它’在20分钟内完成。那你还在等什么– let’s get cooking!

豆腐扁豆素食争夺
(服务4)

原料 

  • 1汤匙橄榄油
  • 1大韭菜,切片
  • 3-4手套大蒜,切碎
  • 1个中等绿皮胡瓜,切片
  • 1个中长头的西兰花,切成小花
  • 1个中胡萝卜,细致
  • 200g蘑菇,切片
  • 1/4杯蔬菜库存
  • 1包坚固的豆腐,排水
  • 250克Puy Lentils *
  • 1汤匙混合草药
  • 盐和胡椒粉调味
  • 羊肉’莴苣服务(可选)
  • 切割的西红柿和红洋葱服务(可选)

方向

  1. 在中等热量中加热油状物。用少量盐加入切片的韭菜,然后煮至它开始软化并转到半透明,约3-4分钟。加入大蒜并煮1-2分钟。
  2. 加入胡萝卜,西兰花,蔬菜库存和草药,再煮5分钟,经常搅拌。接下来,加入绿皮细包和蘑菇,并继续煮5分钟。**
  3. 将豆腐碎入锅中加入熟扁豆。煮,直到一切都变暖,蔬菜柔软,约5分钟。
  4. 从热量中取出,季节味道,立即用羊羔服务’沙子,西红柿和红洋葱。享受!

*我喜欢使用味道的扁豆等番茄花扁豆,但你也可以使用普通的Puy Lentils。 
**我更喜欢我的蔬菜一点柔软的一面,所以如果你更喜欢你的牙齿,只需减少烹饪时间

  • 杜啡开关 2015年8月25日在下午2:33

    I’ve got to make this!

    • 素食主义者扭曲 2015年8月25日在下午2:56

      让我知道你喜欢它– it’s quite easy to do!