有什么比新加坡面条更味？瘦，咖喱米线，蔬菜脆脆和调味料。它’那些我从未厌倦过的菜肴之一，也很容易。另外，第二天剩菜真的很好吃饭。我实际上几乎喜欢这道菜–如果你不，你可以很容易地制作一个烤箱或野餐’我想担心有一个热菜。你的蛋白质也很棒–无论是泛炒豆腐咬伤还是切碎耐嚼Seitan。或者只是用一大碗美味的面条，一直在自己的春天洋葱和sriracha。
如果你在做蔬菜之前在同一个平底锅中煮面条，那么这道菜的伟大事物就可以是一锅餐–所以清洁是一个肚带。除非你’像我一样喜欢预先准备所有蔬菜，并在橱柜里使用每道菜…。 （对不起安德鲁！）。无论哪种方式，我都保证’是一个非常容易的菜，为周末吃饭而伟大。嘎吱嘎吱的蔬菜是对面条的完美补充，而细碎的卷心菜炸出了你不这样的方式’t even notice they’re there.
原料
- 200克干稻粉丝面条
- 2个青葱，切成薄片
- 3个大蒜瓣，切碎
- 1英寸新鲜的磨碎，姜
- 1汤匙油菜籽油（或其他中性调味植物油）
- 1茶匙烤芝麻油
- 1个红色甜椒，切成火柴棍
- 1胡萝卜，朱妮丝
- 160克（约1/2头）切碎的甜心卷心菜
- 2汤匙马德拉斯咖喱粉
- 2汤匙酱油
- 1/2茶匙姜黄
- 盐和胡椒粉调味
- 大量的新鲜切碎的香菜
- 4葱，切成薄片
- SRiracha，服务
方向
- 根据包装煮面条。曾经煮熟，排水和冲洗在凉水中– then set aside.
- 将菜籽油和芝麻油添加到中/高的预热煎锅上。用撒上盐加入青葱，大蒜和姜，煮1-2分钟，直至芬芳。
- 加入甜椒和胡萝卜并搅拌2-3分钟。加入卷心菜并继续搅拌炒，直至枯萎，约1分钟。
- 撒上咖喱粉和姜黄，并在搅拌后继续煮30秒。
- 用叉子用叉子加入面条和酱油并煮另外2分钟，使面条分开，所以一切都变得均匀混合。
- 加入一半的香菜和一半的葱。再次使用叉子分配成分。季节与额外的盐和胡椒，如果需要。
- 从热量中取出并配备额外的香菜，葱和SRiracha。
- 享受！
