食谱

新加坡面条

2016年10月20日

有什么比新加坡面条更味?瘦,咖喱米线,蔬菜脆脆和调味料。它’那些我从未厌倦过的菜肴之一,也很容易。另外,第二天剩菜真的很好吃饭。我实际上几乎喜欢这道菜–如果你不,你可以很容易地制作一个烤箱或野餐’我想担心有一个热菜。你的蛋白质也很棒–无论是泛炒豆腐咬伤还是切碎耐嚼Seitan。或者只是用一大碗美味的面条,一直在自己的春天洋葱和sriracha。

如果你在做蔬菜之前在同一个平底锅中煮面条,那么这道菜的伟大事物就可以是一锅餐–所以清洁是一个肚带。除非你’像我一样喜欢预先准备所有蔬菜,并在橱柜里使用每道菜…。 (对不起安德鲁!)。无论哪种方式,我都保证’是一个非常容易的菜,为周末吃饭而伟大。嘎吱嘎吱的蔬菜是对面条的完美补充,而细碎的卷心菜炸出了你不这样的方式’t even notice they’re there.

原料

  • 200克干稻粉丝面条
  • 2个青葱,切成薄片
  • 3个大蒜瓣,切碎
  • 1英寸新鲜的磨碎,姜
  • 1汤匙油菜籽油(或其他中性调味植物油)
  • 1茶匙烤芝麻油
  • 1个红色甜椒,切成火柴棍
  • 1胡萝卜,朱妮丝
  • 160克(约1/2头)切碎的甜心卷心菜
  • 2汤匙马德拉斯咖喱粉
  • 2汤匙酱油
  • 1/2茶匙姜黄
  • 盐和胡椒粉调味
  • 大量的新鲜切碎的香菜
  • 4葱,切成薄片
  • SRiracha,服务

方向

  1. 根据包装煮面条。曾经煮熟,排水和冲洗在凉水中– then set aside.
  2. 将菜籽油和芝麻油添加到中/高的预热煎锅上。用撒上盐加入青葱,大蒜和姜,煮1-2分钟,直至芬芳。
  3. 加入甜椒和胡萝卜并搅拌2-3分钟。加入卷心菜并继续搅拌炒,直至枯萎,约1分钟。
  4. 撒上咖喱粉和姜黄,并在搅拌后继续煮30秒。
  5. 用叉子用叉子加入面条和酱油并煮另外2分钟,使面条分开,所以一切都变得均匀混合。
  6. 加入一半的香菜和一半的葱。再次使用叉子分配成分。季节与额外的盐和胡椒,如果需要。
  7. 从热量中取出并配备额外的香菜,葱和SRiracha。
  8. 享受!

百胜