菜谱

玉米饼汤

2017年4月21日

如果你’我曾经尝试过玉米饼汤,你’我们会知道它传统上是使用清澈的鸡肉汤,并装有鸡肉,融化的奶酪和玉米饼。不完全是最健康的汤!虽然我以前曾经喜欢过这种方式(素食前),但我也喜欢用番茄汤做成的浓稠汤料,使其味道鲜美,浓郁而浓郁,而无需乳制品。这与我传统的番茄和红辣椒汤的配方相似,但是添加了墨西哥香料和大量的柠檬汁。它’制作起来也非常容易和快捷,所以它’当你做一顿美餐’re short on time.

素食番茄玉米饼汤

您使用的浇头完全取决于您。我喜欢添加某种蛋白质–琳达·麦卡特尼(Linda McCartney)的烤豆腐块或纯素拉鸡(I’我着迷)。我绝对会推荐用玉米粉圆饼和鳄梨调味–其他一切都是可选的!

素食番茄玉米饼汤

番茄玉米饼汤

(制作2-3份)

配料

  • 2罐切碎的西红柿
  • 2个烤红辣椒
  • 1个黄色洋葱,切碎
  • 4瓣大蒜,切碎
  • 1个墨西哥胡椒,切成丁
  • 1/2汤匙植物油
  • 500毫升蔬菜汤
  • 2茶匙小茴香粉
  • 1茶匙牛至干
  • 1茶匙烟熏辣椒粉
  • 1/2茶匙盐
  • 一小撮辣椒(可选)
  • 1酸橙汁
  • 胡椒粉适量

服务:

  • 玉米片
  • 鳄梨片
  • 石灰楔

可选浇头:

  • 选择的蛋白质(纯素鸡肉,豆腐等)
  • 甜玉米
  • 切成丁的红洋葱
  • 水芹

方向

  1. 用中火加热油,并加入少许盐加洋葱,经常搅拌。煮约5分钟,直到洋葱变透明。加入大蒜和墨西哥胡椒,再煮1-2分钟。
  2. 接下来,加入西红柿,肉汤和调味料。烧开后煮沸。慢煮约10分钟。
  3. 从火上移开,用手持式搅拌器加入酸橙汁和闪电糖直至光滑。根据口味调整调味料。
  4. 上面撒上碎玉米饼,鳄梨和其他浇头。
  5. 请享用!

素食番茄玉米饼汤

百胜