餐厅评论

炸鱼和薯条的素食主义者收购[关闭]

六月26,2018

对于那些不熟悉的人 鱼和薯条,这是一家新的餐厅,占据了莱切斯特市中心的老迈扬戈空间,由迈扬扬后面的同一个团队经营。根据网站上的信息,该餐厅提供了经典的老派菜和街头美食启发的菜肴,还设有一间提供啤酒,葡萄酒以及创新和经典鸡尾酒的酒吧。他们还碰巧有几种纯素菜,包括纯素提卡鱼&筹码(!),但我必须承认我还没有尝试其完整菜单。就是说,当我听说素食主义者被收购时,我不能很快预订我的桌子。在整整三天的时间里,鱼和薯条变成了 厂& Bean,提供纯素食菜单,包括开胃菜,主菜,沙拉,小菜,甜品,甚至还有纯素食鸡尾酒,啤酒和葡萄酒。

餐厅本身内部很漂亮。我担心它会像咖啡店或咖啡馆那样太随意了,但实际上布局使它感觉像是一家不错的现代餐厅,可提供便餐或更长,更亲密的晚餐。当我们到达时,还有我喜欢的DJ混音曲目–音乐很棒,一踏入室内,您的心情就会好起来。

安德鲁和我坐在靠墙的两人桌旁,点了点饮料-对我来说是普罗塞克,对安德鲁来说是苹果酒。然后,我们决定分享花椰菜玉米片,我的天哪,(通常)无聊的蔬菜怎么可能尝起来那么好?将花椰菜在玉米面涂层上轻轻撒上粉,然后炸,然后再撒上可可和黑豆番茄莎莎酱,捣碎的鳄梨,纯素奶酪和腌制的辣椒。他们只是神圣的,我唯一的抱怨是我希望我们下令两个!

经过深思熟虑,我终于在西西里潜艇上定了主菜,还有一包炸薯条。这道菜又好吃。肉丸是用蘑菇,茄子和橄榄油手工制成的,然后蘸上可爱的正宗意大利番茄酱,罗勒香蒜酱,烤松子和杏仁帕尔玛奶酪,然后放在脆皮卷上菠菜上,里面的蛋皮松软。芯片也很棒,但是潜艇非常出色。

另一方面,安德鲁(Andrew)则选择了亚洲热菜-一种烤的,调味的自制香肠,泡菜,gochujang酱和葱以及姜和味mis沙律。口味很好地搭配在一起,这是另一种真正的美味佳肴。我们还点了一份完全成熟的鳄梨,亚洲沙律和sriracha蛋黄酱。

我们和工厂背后的人聊天&饭后吃豆子,他说素食主义者的接管工作是他从事了一段时间,因为他一直对素食食品很感兴趣。一切都是由通常的鱼做的&一流的厨房工作人员–您真的可以说这道菜来自专业的团队,因为它们是如此的发明,美味和精美。他们确实说过他们将来可能会考虑做更多的纯素食(也许只有纯素食的餐厅?),所以要睁大眼睛。